CHEESECAKE COCCO E CIOCCOLATO SENZA BURRO

**Admin** Gio Gen 27, 2022 4:36 pm

CHEESECAKE COCCO E CIOCCOLATO SENZA BURRO

Ingredienti:

300 g Ricotta
300 g Formaggio spalmabile
100 g Eritritolo o zucchero di canna
100 g Cocco rapè
200 g Cioccolato fondente
100 g Latte

Preparazione:

IOn una ciotola lavorate i biscotti con l’olio di cocco.

In un’altra ciotola lavorate la ricotta con il formaggio, lo zucchero o l’eritritolo e il cocco rapè.

Compattate la base in uno stampo a cerniera da 22 cm e versate sopra la crema al cocco. Mettete a riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungete il latte. Mescolate bene e versate il cioccolato sopra la torta. Mettete a riposare in frigorifero per altre 4 ore e servite!