Ciambelline di biscotto croccante all’anice - DOLCE

Ciambelline di biscotto croccante all’anice







Ingredienti x 4 persone:

300 gr di farina 00
2 uova intere + 1 tuorlo
90 gr di burro
1/2 bicchiere di liquore all’anice
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Preparazione:

Per preparare le ciambelle all’anice iniziate sgusciando le uova in una ciotola capiente. Aggiungete la farina, il lievito, un pizzico di sale, il liquore all’anice e il burro tagliato a cubetti.

Lavorate con le mani in modo da ottenere un impasto omogeneo e liscio. Dividete l’impasto e ricavate delle strisce lunghe circa 5 cm. Arrotolate e formate le ciambelline.

Trasferitele all’anice su di una teglia foderata con carta da forno e infornate in forno già caldo a 180° per 13 minuti. A cottura ultimata spegnete il forno e fate raffreddare le ciambelline su di una gratella.