Spaghetti Aglio olio e peperoncino

Spaghetti Aglio olio e peperoncino







Ingredienti x 4 persone:

Spaghetti 400 g
Aglio 2 spicchi
Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
Sale q.b.
Peperoncini 2 ben piccanti

Preparazione:

In una pentola con abbondante acqua bollente salata cuocete gli spaghetti scolandoli ben al dente e rimettendoli nella pentola con un filo d'acqua della cottura, in modo che non si attacchino

In una padella versate 3 cucchiai d'olio, l'aglio pulito e tagliato a fettine e i peperoncini sminuzzati lasciando rosolare per qualche minuto a fiamma media

Versate l'olio piccante nella pentola con la pasta e mescolate accuratamente, poi suddividete la pasta nei piatti individuali e servitela subito in tavola