ALOO PALAK - CONTORNO

ALOO PALAK







Ingredienti x 4 persone:

500 grammi di spinaci
2 patate
1 pomodoro
Salsa base Masala curry per due persone

Preparazione:

Lavare gli spinaci e tagliarli in pezzi.

Bollire le patate con la pelle, lasciarle leggermente freddare, poi spelarle e tagliarle in cubetti.

Bollire gli spinaci in acqua fino a renderli teneri. Lasciarli a scolare totalmente dall'acqua, poi frullarli in un mixer.



Prendere la salsa Masala curry e riscaldarla in una padella, aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti, poi le patate e gli spinaci frullati.

Servire caldo, ottimo accompagnato da pani indiani come naan o chapati.