Insalata Caesar - SECONDO

Insalata Caesar







Ingredienti x 2 persone:

250 gr di insalata
60 gr di bacon
4 fette di pane
30 gr di parmigiano in scaglie
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino di salsa worcester
1 cucchiaio di maionese
olio
sale
pepe

Preparazione:

Far rosolare in una padella antiaderente la pancetta, non appena diventa croccante toglierla dal fuoco.
Tagliare il pane a cubetti e farli dorare nella stessa padellina in cui avevamo rosolato la pancetta (in modo tale che il pane prenda un po' del suo sapore).

Preparare una salsina con 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, la salsa worcester, sale e pepe, e maionese. Mescolate fino ad ottenere una salsisa omogenea.
Lavate , spezzettate ed asciugate l'insalata e mettetela in una ciotola. Condite con un filo d'olio.

Unite all'insalata i dadini di pane e la pancetta e condite con la salsina
In ultimo aggiungete all'insalata Caesar il parmigiano in scaglie

Servite la vostra caesar Salad