Caesar’s Salad - CONTORNO

Caesar's Salad







Ingredienti x 4 persone:

Una scatola di mais da 300gr circa
100gr di prosciutto affumicato in una sola fetta
Un cespo di lattuga
Un panino integrale
Un cucchiaino di senape
Olio di oliva, aceto, sale e pepe

Tempo di cottura 5 min.

Preparazione:

Accendete il forno a 200 gradi. Tagliate il panino a fette, disponetele in una teglia e ponetele nel forno per qualche minuto.

Quando le fettine si sono leggermente tostate, irroratele con un filino di olio e tenetele ancora in forno 1-2 minuti.

Intanto mondate la lattuga eliminando le foglie esterne, lavatela, asciugatela e sfogliatela. Tagliate a pezzetti il prosciutto. In una ciotola stemperate la senape con un cucchiaio di aceto, salate, pepate, poi unite gradatamente l’olio a filo, sempre mescolando: dovete ottenere una crema fluida.

Riunite tutti gli ingredienti in un’insalatiera, condite con la salsetta preparata e servite.