Avocado toast

Avocado toast







Ingredienti x 4 toast:

2 fette di pane nero
1 avocado
1 lime
sale
pepe
2 uova
25 gr di salmone affumicato
1 noce di burro

Preparazione:

Iniziate a pulire l'avocado.
Se non sapete come fare leggete la guida.

Recuperata la sua polpa, mettetela in una ciotola col succo di lime, sale, pepe e schiacciatela.
Tostate per qualche minuto le fette di pane in padella assieme al burro.

Tagliate quindi il pane in due parti e farcitelo con l'avocado.
Aggiungete ora il salmone affumicato e le uova in camicia.
Per finire spolverate con ulteriore pepe.

Il vostro avocado toast è pronto per essere portato in tavola.