Crostini alla chietina

Crostini alla chietina







Ingredienti x 4 persone:

8 fette di pane
1 uovo
burro q.b.
8 filetti di alice
capperi
olio extravergine d'oliva q.b.
sale q.b.

Preparazione:

Passo 1.
Tagliate il pane a fette alte circa 1 cm.

Passo 2.
Sbattete le uova, immergetevi i crostini e fateli poi friggere in olio caldo.

Passo 3.
Quando i crostini si saranno raffreddati, cospargeteli con il burro.

Passo 4.
Completate con un acciuga ed un cappero.