Sfogliatelle con crema alle fragole - DOLCE

**Admin** Mer Feb 10, 2021 11:13 am

Sfogliatelle con crema alle fragole

Ingredienti:

UOVO 1
SCORZA DI LIMONE q.b.
ZUCCHERO 80 g
FRAGOLE 300 g
RICOTTA 250 g
ZUCCHERO AL VELO 2 cucchiai
VINO BIANCO DOLCE 2 cucchiai
PASTA SFOGLIA ROTONDA 1 confezione

Preparazione:

Lavorate la ricotta con lo zucchero e la scorza del limone e incorporatevi 2 cucchiai di vino. Tagliate le fragole a pezzetti. Srotolate la sfoglia e dividetela in 8 spicchi; distribuite sopra 4 spicchi la crema di ricotta e le fragole lasciando tutt”attorno un bordo libero di un cm.

Coprite con gli altri 4 spicchi, sigillando bene il lembo di chiusura. Spennellate la sfoglia con il tuorlo sbattuto e cuocete in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti. Cospargete di zucchero al velo e servite.