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Pomodori ripieni di tonno profumati al prezzemolo

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Messaggio  Admin il Mer Ott 14, 2020 8:13 pm

Pomodori ripieni di tonno profumati al prezzemolo

Pomodori ripieni di tonno profumati al prezzemolo Forum182

Pomodori ripieni di tonno profumati al prezzemolo Pomodo23

Pomodori ripieni di tonno profumati al prezzemolo Forum182

Ingredienti x 3 persone:

10 pomodori maturi e sodi di medie dimensioni
1 scatola di tonno sott'olio grande
2 uova sode
1 mazzetto di prezzemolo
20 olive verdi
20 capperi sotto sale

Preparazione:

Pulire lavare e tritare il prezzemolo con 10 olive
e i capperi dissalati.
Lavare i pomodori, tagliare la calotta svuotarli, salarli
all'interno e metterli capovolti sul tagliere lasciandoli
una ventina di minuti.
Intanto in una ciotola sminuzzare il tonno sgoggiolato dall'olio
con le uova sode tritate, aggiungere il trito di
prezzemolo con olive e capperi e mescolare bene.
Riempire i pomodori con il composto e guarnire a piacere
messo un cucchiaino di maionese e una oliva.

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