Hamburger con cipolla stufata

Hamburger con cipolla stufata







Ingredienti:

2 HAMBURGER DI MANZO CONFEZIONATI
2 PAGNOTTE DI PANE MORBIDO PER HAMBURGER
1 CIPOLLA
1 SCALOGNO
1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
1 CUCCHIAIO DI ACETO BALSAMICO
MEZZO CUCCHIAINO DI ROSMARINO
2 FOGLIE DI LATTUGA ICEBERG

Preparazione:

Mettete in padella l’olio e fatelo scaldare leggermente, poi aggiungete la cipolla e lo scalogno affettati sottilmente e un cucchiaio di acqua.

Fateli stufare a fuoco molto basso, poi quando l’acqua si sarà ritirata unite gli hamburger e il rosmarino.
Fate rosolare la carne 4 minuti per parte, aggiungete l’aceto balsamico e fate evaporare.

Regolate di sale e farcite le pagnotte di pane con la lattuga, l’hamburger e la cipolla stufata.
Con questi panini puoi servire anche, in una ciotolina a parte, dello yogurt concentrato tipico della tradizione mediorientale.