Fave con cipolla

**Admin** Sab Giu 15, 2019 1:36 pm

Fave con cipolla

Ingredienti x 2 persone:

Fave 200 g
Cipolle Bianche 80 g
Sale 2 pizzichi
Pepe Verde 1 pizzico
Olio Extravergine D’oliva 2 cucchiai
Acqua q.b.

Preparazione:

Prendete le fave, sgranatele ed eliminate la buccia che le ricopre. Dovete ottenere 200 g di fave pulite.

Ricavate 80 g di cipolla pulita dalla buccia di copertura e tagliatela a fettine sottili. Mettete la cipolla in padella con 1 cucchiaio d’olio e lasciate soffriggere leggermente a fiamma bassa.

Appena inizia a sfrigolare aggiungete le fave e mescolate. fate saltare in padella 1 minuto mescolando spesso.