Ingredienti per le zucchine al forno croccanti

Zucchine al forno croccanti







Ingredienti x 2 persone:

400 g di zucchine
2 fette di pane raffermo (o di pancarrè)
rosmarino
aglio in polvere
sale
pepe
olio extravergine d'oliva

Preparazione:

Sciacquate le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a fettine spesse circa mezzo cm.
Mettetele su una teglia rivestita di carta da forno, aggiungete un po’ di sale e olio.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 15 minuti. Nel frattempo frullate il pane.
Aggiungete olio, aglio in polvere, pepe e smarino.

Frullate ancora e cospargete le zucchine con questo composto. Aggiungete anche un altro pochino d’olio.
Passate in forno altri dieci minuti e servite le vostre zucchine croccanti.

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