Asparagi con brie fondente

Asparagi con brie fondente







Ingredienti x 4 persone:

1 mazzo di asparagi
1 noce di burro
5-6 fette di brie maturo, affettato finemente

Persone: 2
Cottura: 10min
Difficoltà: molto semplice

Preparazione:

Scalda il grill a fuoco medio. Stacca la base dell’asparago a 2-4 cm dall’inizio del gambo e togli tutte le parti che sembrano dure. Metti i germogli in una padella profonda con dell’acqua salata bollente. Lessali per 2-4 minuti finché sono teneri e poi scolali. Disponi gli asparagi in un vassoio e unisci il burro e un pizzico di sale. Sopra, adagia le fettine di brie e trasferisci tutto sul grill, fino a che il formaggio si scioglie. Servi subito.