Insalata di cous cous con tonno e verdure

Insalata di cous cous con tonno e verdure







Ingredienti x 4 persone:

300g di cous cous
300ml di brodo vegetale già salato
1 vasetto di condiriso
2 scatolette di tonno al naturale da 80g l’ una
2 cucchiai di olio extravergine d’ oliva

Preparazione:

re in un contenitore il cous cous e coprire completamente con 300ml di brodo vegetale salato e bollente , fare riposare per almeno 5 minuti , io ho utilizzato le dosi di brodo seguendo le indicazioni della confezione del cous cous che ho usato .

Con l’ aiuto della forchetta sgranate il cous cous e conditelo con la giardiniera , l’ olio e il tonno sgocciolato. Mangiatelo subito o mettetelo in frigo.