Cornucopie di sfoglia con lenticchie

Cornucopie di sfoglia con lenticchie







Ingredienti x 12 cornucopie:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 uovo
200 gr di lenticchie

Preparazione:

Stendete la pasta sfoglia, allargatela con un mattarello e ritagliatela in quadrati.
Tagliate in quadrati anche il foglio di carta forno.
Arrotolate ogni quadrato di pasta sfoglia con la carta forno.



Sigillate la parte finale delle cornucopie ed inserite all'interno della carta stagnola per evitare che si schiaccino durante la cottura.
Sbattete un uovo e spennellatelo sulle cornucopie. Cuocete quindi in forno preriscaldato a 220 °C per 10 minuti circa.

Una volta sfornate lasciamole raffreddare e riempiamole con un cucchiaio di lenticchie in umido.
Le cornucopie di pasta sfoglia sono pronte per essere portate in tavola.