Dorsetti con le mandorle

Dorsetti con le mandorle







Ingredienti x 4 persone:

10 uova
1 kg di mandorle
1 kg di zucchero
1 kg di farina
150 g di burro
150 g di strutto
1 limone
1/2 bustina di lievito in polvere (per dolci) e 2 bustine di vaniglia.

Preparazione:

Mettere la farina sulla spianatoia, fare un buco per poter aggiungere tutti gli ingredienti.
Impastare l'insieme e poi realizzare delle strisce lunghe quanto la teglia del forno, che va imburrata per metterci poi le strisce preparate.
Cuocere per 45 minuti alla temperatura di 150°.
Una volta cotte tagliarle trasversalmente per non farle rompere.