Bisi in tecia

**Admin** Mer Nov 21, 2018 1:58 pm

Bisi in tecia

Ingredienti x 6 persone:

Piselli 800 g (o surgelati)
Cipolla 1
Aglio a spicchi 1
Pancetta 30 g
Rosmarino 1 rametto
Aceto bianco 1⁄2 bicchiere
Olio q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.

Preparazione:

Affettare sottilmente la cipolla e lo spicchio d'aglio.

Bisi in tecia Farli soffriggere in una padella insieme alla pancetta a dadini e 4 cucchiai d'olio.

Bisi in tecia Ottenuta la doratura versate i piselli ed il rosmarino.

Mescolate, salate e pepate facendo insaporire per 5 minuti.

Bisi in tecia Spruzzate l'aceto e fate cuocere a fuoco basso e recipiente coperto per altri 10-15 minuti.