Cardi alla Parmigiana

Cardi alla Parmigiana







Ingredienti x 4 persone:

800 gr di Cardi
60 gr di Burro
parmigiano
1 limone
sale

Preparazione:

Pulite i cardi e tagliateli in pezzo da 5 cm circa.
Metteteli in ammollo con acqua e succo di limone.

Fateli bollire in acqua salata per una trentina di minuti.
Imburrate una pirofila e disponetevi i cardi, quindi mettete sopra i cardi un po' di burro e del parmigiano grattugiato.

Formate diversi strati con la stessa modalità.
Fate cuocere in forno per una mezz'oretta circa.