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Zuppa frittatine (Frittatensuppe) - primi

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Messaggio  Admin Sab Ott 06, 2018 10:48 am

Zuppa frittatine (Frittatensuppe)

Zuppa frittatine (Frittatensuppe) - primi A501

Zuppa frittatine (Frittatensuppe) - primi Fritta15

Zuppa frittatine (Frittatensuppe) - primi A501

Ingredienti:

brodo di manzo
1/8 di litro di latte
1/2 cucchiaino di sale
80 gr di farina
1 uovo
grasso per la cottura

Preparazione:

Lavorare il sale, il latte e la farina fino ad ottenere un composto senza grumi. Poi unite l'uovo.
Fate sciogliere il grasso in una padella da omelette e versateci sopra uno strato del composto, per cuocere le frittatine.
Quando sono fredde arrotolare le frittatine e tagliarle a listrelle e unitele al brodo.

Zuppa frittatine (Frittatensuppe) - primi A501
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