Maiale al cumino (Kuemmelfleish) secondi

**Admin** Sab Ott 06, 2018 10:28 am

Maiale al cumino (Kuemmelfleish)

Ingredienti x 4 persone:

CARNE DI MAIALE 800 gr
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.
SPICCHIO DI AGLIO 1
FARINA 1 cucchiaio da tè
CUMINO 1 cucchiaio da tè
CIPOLLE 1
LARDO DI MAIALE 80 gr
PASSATA DI POMODORO 1 cucchiaio da tavola
ACQUA q.b.
PATATE 2

Preparazione:

Lasciate prendere colore alla cipolla nel grasso caldo, aggiungete la carne, le spezie, la passata di pomodoro e friggete vivacemente.

Versate sufficiente acqua per fare una salsa densa, aggiungete la patata, coprite e sobbollite fino a che diventi tenera.