Pumpkin Pie, torta alla zucca - DOLCI

Pumpkin Pie, torta alla zucca







Ingredienti:

250 gr di polpa di zucca ben cotta
140 ml di panna per dolci diluita con il latte
20 gr di zucchero di canna
50 gr di zucchero bianco
1 cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di zenzero
¼ cucchiaino di noce moscata
qualche chiodo di garofano
2 uova leggermente sbattute

Tempo di cottura 60 min.

Preparazione:

Mischiare bene tutti gli ingredienti; riempire con il composto una teglia foderata con pasta frolla per crostate.

Mettere nel forno e cuocere 15 minuti a 220°-230°, quindi ridurre il calore a 180° e cuocere per 45 minuti circa. Servire a scelta con panna montata o gelato al fior di latte.