Polpette di uova

**Admin** Dom Dic 21, 2014 1:17 am

Polpette di uova

Ingredienti x 4 persone:

6 uova
Mollica di pane raffermo
1 bicchiere abbondante di latte
Formaggio grattugiato
Sale
Pepe
Olio d’oliva
Prezzemolo

Preparazione:

Di seguito le fasi per preparare le polpette di uova:
In una terrina, sbattete le uova e, piano piano, aggiungete il latte e la mollica di pane precedentemente grattugiata. Mescolate bene
Aggiungete il formaggio e il prezzemolo, il sale e il pepe e mescolate ancora, in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Prendendo il composto con le mani, preparate le polpette e friggetele in olio bollente.
Servite e gustate!