Fagiolini saltati in padella con prosciutto cotto

**Admin** Dom Dic 21, 2014 12:27 am

Fagiolini saltati in padella con prosciutto cotto

Preparazione:

400 gr di fagiolini
1 spicchio di aglio
20 gr di pinoli
50 gr di prosciutto cotto
olio
sale
pepe

Preparazione:

Lavate e spuntate i fagiolini, cuocete per 10 minuti in acqua bollente.
Fate imbiondire uno spicchio d’aglio in padella con un filo d’olio, aggiungete poi i pinoli ed il prosciutto cotto tagliuzzato e fate insaporire un paio di minuti.
Scolare ora i fagiolini, metterli in padella con i pinoli, salare e far saltare ancora per un minuto.
Poi servite i fagiolini nei piatti.