Pasta con yogurt greco e pancetta

x 4 persone:

2ì400 gr di spaghetti,
1 vasetto di yogurt,
100 gr di pancetta,
1/2 bicchiere di vino,
olio,
pepe,
peperoncino
e sale.



In una padella antiaderente far soffriggere la pancetta affumicata con un po’ di peperoncino, quindi sfumare con il vino tenendo la fiamma viva. Aggiungere lo yogurt greco dopo 5 minuti e lasciare insaporire. Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua poco salata, scolarla al dente e aggiungerla al sugo di yogurt e pancetta. Terminare la cottura della pasta e servire calda con un pizzico di pepe.