Verze in tegame

**Admin** Ven Apr 28, 2023 2:47 pm

Verze in tegame

Ingredienti x 4 persone:

1 verza bianca (non cavolo cappuccio)
2 dl di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
buccia di limone
Grana Padano grattugiato
olio
burro
sale
pepe

Preparazione:

In un tegame scaldate due-tre cucchiai d’olio con una noce di burro, quindi insaporitevi per 2 minuti la verza tagliata a striscioline e lo spicchio d’aglio, coprite e cuocete per 10 minuti.

Aggiungete la passata di pomodoro, due mestoli d’acqua calda, una sottile striscia di buccia di limone (solo la parte gialla), sale, pepe e portate a cottura aggiungendo, se necessario, altra acqua calda. Ritirate dopo 30 minuti e servite.