Gnocchi al tartufo e groviera

Gnocchi al tartufo e groviera







Ingredienti x 4 persone:

1 kg di gnocchi di patate.
Per condire:

50 g di groviera
80 g di parmigiano
60 g di burro
1 tartufo nero
sale

Preparazione:

Tagliate la groviera a fettine molto sottili. In un tegamino lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce. Lessate gli gnocchi e trasferiteli sul piatto da portata. Ricoprite con le fettine di groviera, sopra versate a filo il burro fuso, cospargete con parmigiano grattugiato e sottili scaglie di tartufo.

Servite a tavola.