Omelette alle erbe aromatiche (SECONDO)

**Admin** Mer Mar 08, 2023 6:47 pm

Omelette alle erbe aromatiche

Ingredienti x 4 persone:

6 uova
prezzemolo
erba cipollina
dragoncello
cerfoglio
burro
sale
pepe

Preparazione:

Tritate finemente il prezzemolo, l’erba cipollina, il dragoncello e il cerfoglio. Sbattete leggermente le uova con un cucchiaio d’acqua fredda e un pizzico di sale e pepe, aggiungete gli aromi tritati. In una padella scaldate una noce di burro, versatevi le uova e cuocete l’omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra.

Ripiegatela, fate scivolare su un piatto da portata e servite.