Crema di avena e patate

Crema di avena e patate







Ingredienti x 4 persone:

4 patate grattuggiate
4 carotr a pezzetti
150 gr di fiocchi di avena
acqua e dado vegetaleq.b.,
sale, olio

Preparazione:

Mettete dentro un pentolino antiaderente: i fiocchi, patata e carota, coprendo di acqua.

Accendete il fuoco e cuocete per 15′ circa, aggiungete altra acqua mano a mano che si consumava e mezzo dado vegetale.

A cottura ultimata ( quando avrà assunto una consistenza collosa e pacioccosa) impiattate, salate, cospargete con un filo di olio e per fare i raffinati, con una cucchiaiata di yogurt di soia bianco cospargendp con una manciata di pepe.