Muffin integrali dolci

Muffin integrali dolci







Ingredienti x 12 muffin:

125 gr di farina integrale
100 gr di farina 00
8 gr di lievito per dolci (mezza bustina)
60 gr di zucchero di canna
1 uovo
50 ml di olio di semi
250 ml di latte
50 gr di semi di girasole
1 pizzico di sale

Preparazione:

In una terrina aggiungete le farina integrale e la farina 00 setacciate, il lievito, il sale e lo zucchero: mescolate per bene.

In una seconda terrina mettete l’uovo, l’olio e il latte e amalgamate bene.

Unite i due composti e mescolate fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo.

Rivestite degli stampini per muffin con dei pirottini di carta e riempitene ciascuno per 2/3 con il composto.