Ciambella all’arancia

Ciambella all’arancia







Ingredienti x 6 porzioni:

400 g di farina
200 g di zucchero
130 g di burro
3 arance
3 uova
1 bustina di lievito
burro

Preparazione:

Lasciate ammorbidire il burro. Preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, imburrate uno stampo a ciambella e ponetelo in frigorifero. Spremete le arance e filtrate il succo.

In una ciotola montate a crema le uova con lo zucchero e il burro, fino ad avere un composto bianco e spumoso, diluitelo con il succo filtrato di due arance. Aggiungete, setacciandoli, farina e lievito, amalgamate con cura.

Versate il composto nello stampo, cuocete in forno per circa 30 minuti. Ritirate, trasferite la ciambella sul piatto da portata, bucherellatela tutta con uno stecchino e, a cucchiaini, fate assorbire al dolce il restante succo d’arancia. Servite a tavola.