Gelato alla curcuma - DESSERT

Gelato alla curcuma







Ingredienti:

300 ml di panna,
100 g di zucchero,
150 ml di latte,
4 tuorli

Preparazione:

Sciogliete in un pentolino il latte con lo zucchero, poi togliete dal fuoco e aggiungete uno per volta i tuorli. Rimettete il pentolino sul fornello a mescolate fino a che la crema diventa soda. Versate la crema in una ciotola, copritela con la pellicola e fate raffreddare. Unite la panna, mescolate bene e ponete in freezer per almeno 6 ore prima di consumare.