Fagioli cannellini alla salvia

Fagioli cannellini alla salvia







Ingredienti x 4 persone:

500 g fagioli cannellini precotti
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva o 40 g di burro
1 cipolla piccola
7-8 foglie di salvia
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione:

Iniziamo pulendo la cipolla e tagliandola a fettine sottili. Quindi mettiamola in una padella con l’olio o il burro a secondo di quello che preferiamo. Uniamo anche le foglie di salvia e facciamo appassire il tutto.

A questo punto versiamo i fagioli cannellini e aggiungiamo un po’ d’acqua. Quindi saliamo e mettiamo una spolverata di pepe. Quando l’acqua si sarà asciugata serviamo. Condiamo con un filo d’olio a crudo e maciniamo un po’ di pepe sopra al momento.

Serviamo i fagioli cannellini alla salvia caldi.