Spiedini di würstel in pastella - ANTIPASTO

Spiedini di würstel in pastella







Ingredienti x 4 persone:

- 10 würstel
- 100g farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per pizza
- Olio di semi di girasole
- 80g circa di latte
- 1 uovo

Preparazione:

Per prima cosa unite il lievito istantaneo, la farina, l’uovo e il latte. Mescolate e aggiungete un pizzico si sale. Adesso infilzate ciascun würstel in uno stuzzicadenti per spiedini nel senso della lunghezza. Versate la pastella appena preparata in un bicchiere e immergete verticalmente gli spiedini con i würstel,

Adesso scaldate l’olio in una padella e non appena sarà caldo, adagiate gli spiedini nella padella, rimuovendo la pastella in eccesso. Girate gli spiedini di tanto in tanto, così da fargli raggiungere la doratura desiderata e servite ancora caldi, meglio se accompagnati da una salsa a base di avocado fatta in casa!