Involtini di prosciutto cotto e formaggio

Involtini di prosciutto cotto e formaggio







Ingredienti x 4 persone:

Prosciutto cotto: 8 fette
Formaggio: q.b.
Uovo: 1
Pan grattato: q.b.
Olio di semi per friggere: q.b.

Preparazione:

Prendiamo le fette di prosciutto cotto, e le adagiamo delicatamente su un piatto. Mettiamo al centro le fettine di formaggio. Possiamo usare la mozzarella in fette, oppure una fettina di fontina o cheddar a seconda del vostro gusto.

Possiamo anche aromatizzare con dell’origano se usate la mozzarella, o un trito di cipolla.

Arrotoliamo delicatamente, fino a formare degli involtini. Passiamo gli involtini nell’uovo, precedentemente sbattuto (non aggiungiamo il sale nell’uovo in quanto il prosciutto è già salato), e poi impaniamo nel pan grattato.

In una padella con olio caldo, andiamo a cuocere i nostri involtini, girandoli da entrambi i lati.