Lattuga, fontina e prosciutto cotto

Lattuga, fontina e prosciutto cotto







Ingredienti x 4 persone:

• 1 cespo di lattuga romana
• 4 fette di prosciutto cotto
• 150 g di fontina a fettine
• olio
• aceto di mele
• sale

Preparazione:

In una insalatiera raccogliete la lattuga “stracciata” a larghi pezzi con il prosciutto tagliato a quadretti e la fontina a sottili lamelle.

Condite con due giri d’olio, uno spruzzo d’aceto di mele, sale e pepe. Lasciate insaporire per 10 minuti.

Volendo potete accentuare il sapore con due filetti di acciughe sott’olio spezzettate. Servite come contorno di un dentice al sale.