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Zucchine e rucola

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Messaggio  Admin il Gio Ott 15, 2020 3:27 pm

Zucchine e rucola

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Ingredienti x 4 persone:

4 zucchine verdi
1 mazzetto di rucola
olio evo
aceto di vino bianco
sale qb

Preparazione:

Spuntare e lavare le zucchine: tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza e grigliatele 2 minuti per parte. Mettetele poi in una terrina e spruzzatele di aceto di vino bianco. Fatele stare un po’ a marinare, poi conditele con 1 filo d’olio e adagiatele su un letto di rucola.

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