Flan di Piselli e Porro

Flan di Piselli e Porro







Ingredienti x 3 persone:

300 gr di Piselli
30 gr di porro bianco tritato
2 fette di prosciutto crudo sgrassato e tritato
1 uovo
2 pizzichi sale
1 cucchiaio di olio Evo
1 cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato
1 cucchiaino di Prezzemolo
Q.b. di pepe nero

Preparazione:

Unire tutti gli ingredienti nel robot o nel frullatore e tritare il tutto.

Oliare degli stampini monoporzione e dividerci il composto. Posizionarli su una teglia che riempirete di acqua per cuocere a bagnomaria nel forno i flan.

Cuocere per circa 15' a 180°C.
Servire.