Lasagne con broccoli, scamorza e acciughe

Lasagne con broccoli, scamorza e acciughe







Ingredienti x 6 persone:

sfoglie per lasagna 500 g
Besciamella classica 500 ml
broccoli 300 g
Scamorza affumicata 250 g
Parmigiano grattugiato 60 g
Acciughe 50 g
Aglio 1 spicchio
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione:

Scaldate il forno a 180°.



Mondate i broccoli eliminando i gambi più duri e dividendoli a cimette, quindi cuoceteli a vapore per 7 minuti.

A questo punto fateli insaporire in padella con un goccio di olio e uno spicchio di aglio per qualche minuto e aggiustate di sale e pepe.

Componete la lasagna stendendo un velo di Chef Besciamella sulla base della teglia, procedete con la pasta, la Chef Besciamella, la scamorza a dadini, i broccoli e le acciughe sgocciolate e proseguite così fino ad esaurimento ingredienti, terminando con una abbondante spolverata di parmigiano.

Infornate per 30/40 minuti e servite.