Wurstel con i peperoni

Wurstel con i peperoni







Ingredienti:

6 peperoni rossi e gialli
4 wurstel giganti
10 pomodorini
2 spicchi di aglio
olio di oliva q.b.
sale q.b.
olio di arachide q.b.

Preparazione:

Pulite e lavate i peperoni, poi tagliateli a pezzetti regolari.

Sbucciate e schiacciate (o tagliate a fettine se lo amate molto) l’aglio, poi fate rosolare l’aglio, un po’ di olio e i peperoni in una padella o in un tegame; spolverate con poco sale.

Quando i peperoni saranno morbidi, unite i wurstel privati della pelle e tagliati a pezzetti.

Fate cuocere a fuoco vivo mescolando per alcuni minuti.

Spegnete quando i wurstel saranno leggermente arrostiti.

Servite subito questo gustoso piatto, che però va considerato piatto unico visto che verdure o no i wurstel sono molto nutrienti e ricchi di grassi, al più accompagnatelo con una fetta di pane scuro, magari quello tedesco preparato con la segale.