Chips di melanzane

Chips di melanzane







Ingredienti x 4 persone:

2 melanzane
100 g di farina
200 g di olio di girasole
Sale q. b.

Preparazione:

Innanzitutto lavate le verdure sotto acqua corrente, poi asciugate con un panno e affettatele in fette sottili con l’aiuto di un pelapatate o di un coltello. Ponete tutte le fette così create in un recipiente e salate in base al vostro gusto.

Infarinate il tutto, eliminando poi la farina in eccesso. Friggete le varie chips di melanzane in una padella con olio bollente fino ad ottenere un risultato dorato e pronto per essere assaporato. Abbinate il vostro insieme a gustose salse ottenute con ingredienti naturali, come quella yogurt o altre simili e non ve ne pentirete.