Caprese (philadelphia)

**Admin** Gio Gen 30, 2014 1:24 pm

Caprese (philadelphia)

Ingredienti x 4 persone:

320 g di Philadelphia Classico in panetto
2 pomodori perini
1 ciuffo di basilico
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione:

Sciacquate i pomodori, asciugateli, poi tagliateli a spicchi ed eliminate eventuali semi presenti all’interno.

Riducete la polpa dei pomodori a dadini piccolissimi: condite con 2 cucchiai di olio, sale, qualche fogliolina di basilico e pepe a piacere; lasciate insaporire una decina di minuti.

Sistemate i panetti di Philadelphia direttamente nei piatti individuali; distribuitevi sopra la dadolatina di pomodoro e completate con qualche fogliolina di basilico, dei dadini di pomodoro e un filo di olio per decorare il piatto.