CREMA AL LIMONE FREDDA

CREMA AL LIMONE FREDDA







Ingredienti x 4 persone:

250 g Panna fresca liquida
100 g Formaggio fresco spalmabile
35 g Zucchero a velo
1 limone

Preparazione:

Per preparare la crema fredda al limone mettete la panna ben fredda di frigo in una ciotola e montatela con le fruste elettriche. Se non volete sbagliare a montarla potete leggere il mio tutorial QUI.

Mettete in una ciotola il formaggio spalmabile e lavoratelo con lo zucchero a velo, il succo e la scorza grattugiata del limone e il limoncello.

Lavorate il composto fino a che sarà omogeneo e senza grumi poi unite anche la panna montata, delicatamente e con movimenti delicati dal basso verso l’alto in modo da non smontare eccessivamente il composto.

Mettete la crema al limone nei bicchieri e fatela riposare in frigo per 30 minuti circa prima di consumarla in modo che si compatti bene.