Stick di tofu al sesamo

Stick di tofu al sesamo







Ingredienti x 4 persone:

PER GLI STICK:
• 500 g di tofu sodo al naturale
• semi di sesamo

PER LA MARINATURA:
• 2 cucchiai di senape
• 50 g di olio di semi
• 50 g di salsa di soia
• zenzero fresco
• limone

Preparazione:

Iniziate asciugando il tofu con la carta da cucina e tagliandolo a stick, dopodiché lasciatelo da parte.
In una pirofila unite tutti gli ingredienti per la marinatura alla quale aggiungerete il tofu tagliato, lasciandolo insaporire in frigo per almeno mezz'ora, girandolo di tanto in tanto. Nel frattempo preriscaldate il forno a 180°.

Non appena il tofu sarà insaporito, passatelo nei semi di sesamo fino a ricoprire interamente gli stick.

Preparate una teglia foderandola con un foglio di carta forno ed irrorandola con l'olio, adagiatevi sopra gli stick e lasciate cuocere fino a che la superficie non risulterà leggermente abbrustolite (circa 20 minuti). Durante la cottura girateli di tanto in tanto per farli cuocere uniformemente.

Servite gli stick di tofu al sesamo caldi e croccanti, accompagnati da una senape al pepe verde.