Spaghetti integrali con ciliegini al forno

Spaghetti integrali con ciliegini al forno







Ingredienti x 4 persone:

350 grammi pasta di semola integrale (di grano duro)
250 grammi mozzarella
300 grammi pomodorini ciliegia
150 grammi pomodoro datterino
1 cucchiaio zucchero
q.b. aglio
q.b. olio extravergine d'oliva
q.b. sale
q.b. pepe

Preparazione:

1) Per preparare la pasta integrale con ciliegini al forno taglia a dadini 250 g di mozzarella e 150 g di pomodori datterini.

2) In una teglia, condisci 300 g di pomodori ciliegini con sale, pepe, 1 cucchiaio di zucchero e un filo d'olio. Inforna a 190°C per 25 minuti, sforna e passane metà al passaverdura.

3) Scalda la salsa in padella con olio e aglio e saltavi 350 g di spaghetti integrali al dente. Aggiungi i ciliegini rimasti, i datterini, la mozzarella e il basilico.

4) Servi la pasta integrale con ciliegini al forno.