Cavolo verza all'aceto

**Admin** Mar Nov 20, 2018 1:40 pm

Cavolo verza all'aceto

Ingredienti x 4 persone:

1/2 verza
1 cipolla
90 g di pancetta tagliata a cubetti
2 cucciai di olio extravergine d'oliva
2 foglie d'alloro
sale
pepe

Preparazione:

Pulite la verza, tagliatela a stricsioline e fatela cuocere un paio di minuti in acqua bollente salata, quindi scolatela e tenetela da parte.

Fate rosolare in un tegame la cipolla tagliata a fettine sottilissime con l'olio d'oliva, aggiungete poi la pancetta e le foglie d'alloro e cuocete un paio di minnuti.

Aggiungete la verza e aggiustate di sale e pepe, fate cuocere qualche minuto e aggiungete l'aceto diluito in un bicchiere d'acqua.

Fate cuocere 30-40 minuti a fuoco basso e servite.