Insalata di spinacini con avocado e melagrana

Insalata di spinacini con avocado e melagrana







Ingredienti x 4 persone:

250 gr di spinaci (teneri, da insalata)
1 avocado
1 melagrana
100 gr di noci (sgusciate)
q.b. di olio d'oliva (extravergine)
q.b. di sale

Preparazione:

Per preparare l'insalata di spinacini con avocado e melagrana iniziate a pelare l'avocado, quindi tagliatelo a stricioline.
Scegliete e sciacquate gli spinacini, conditeli con un filo d'olio e un pizzico di sale.

Distribuite gli spinacini in un piatto da portata, aggiungete gli spicchi di melagrana e gli acini di melagrana. Completate con le noci.
La vostra insalata di spinacini con avocado e melagrana è pronta per essere servita.