Wurstel fritti

Wurstel fritti







Ingredienti x 4 persone:

2 confezioni di Wudy Classico Snack
200 gr di farina di mais
100 gr di farina 00
400 ml di latte
1 cucchiaio raso di paprika dolce in polvere
1 pizzico di sale
2 cucchiai rasi di zucchero di canna
Fecola di patate
Olio di semi per friggere

Preparazione:

In una terrina capiente, unite tutti gli ingredienti, ad eccezione dei wurstel e della fecola di patate, e mescolateli bene fino ad ottenere una pastella omogenea e compatta, A questo punto, infilzate i wurstel con gli stecchini da spiedino o con gli stecchi dei gelati e passateli prima nella fecola di patate e poi nella pastella. In un tegame a bordi alti, scaldate abbondante olio di semi e quando sarà bollente, friggete i vostri wurstel pochi alla volta.

Quando i wurstel avranno formato una bella crosticina croccante e ambrata, saranno pronti. Scolateli con un ragno da cucina e sistemateli sulla carta per fritti prima di servirli. Divertitevi ad abbinare i wurstel fritti, come suggerito