Filetti di nasello con salvia e olive nere

Filetti di nasello con salvia e olive nere







Ingredienti x 4 persone:

1200 gr di nasello in filetti (io ho usato quello surgelato)
una noce di burro
abbondante salvia
100 gr di olive nere denocciolate
sale, pepe
olio

Preparazione:

In una padella far rosolare la salvia con il burro e un filo d'olio dopodiche' aggiungere i filetti di nasello.Far dorare leggermente e poi abbassare la fiamma.....aggiungere quindi le olive ,coprire e continuare la cottura per una decina di minuti.Quindi salare e pepare a piacere.