Carpaccio di bresaola

Carpaccio di bresaola







Ingredienti per 4 perssone:

300 gr di bresaola
80 gr di rucola
8 pomodorini
50 gr di grana
aceto balsamico

Preparazione:

Pulite i pomodorini e tagliateli a metà,pulite e lavate quindi anche la rucola.
4 tagliare pomodorini1

Tagliate ora la grana in scaglie.
insalata di ceci rucola grana e noci 52

Disponete le fettine di bresaola sul piatto da portata

In due piatti differenti adagiate uno strato di fettine di fettine di bresaola.

Aggiungete quindi al centro la rucola, i pomodorini e le scaglie di grana.
1 comporre carpaccio3

Condite il vostro carpaccio di bresaola con dell'aceto balsamico e servite.
carpaccio di bresaola